Combattre la précarité alimentaire / Christophe Fourel

Public ISBD Titre : Combattre la précarité alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Fourel, Auteur ; Jean-Luc Volatier, Auteur ; Mathilde Touvier (1980-....), Préfacier, etc. Editeur : Les petits matins Année de publication : DL 2026 Collection : Mondes en transitions num. 19 Importance : 1 vol. (189 p.) Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36383-476-8 Prix : 14 EUR Note générale : Bibliographie pages 187-[190]. Notes bibliogr; en bas de pages Langues : Français (fre) Catégories : Aide alimentaire Droit à l'alimentation Pauvreté Pauvreté ** Lutte contre ** France ** XXIe siècle Politique alimentaire Mots-clés : Précarité alimentaire Index. décimale : 308PAU Pauvreté - Exclusion Résumé : "L’insécurité alimentaire touche désormais plusieurs millions de Français. Définie comme l’incapacité d’accéder régulièrement à une alimentation suffisante et de qualité, elle s’est aggravée depuis la crise du covid-19. En s’appuyant sur les données les plus récentes, ce livre analyse ce phénomène dans toutes ses dimensions. Face aux besoins croissants, de nouvelles approches émergent – épiceries sociales, ateliers cuisine, circuits courts solidaires, jardins partagés – pour dépasser la logique caritative et promouvoir une démocratie alimentaire participative. Le projet de Sécurité sociale de l’alimentation vise à garantir l’accès à une alimentation saine et durable grâce à un financement collectif. Au-delà de l’enjeu nutritionnel, ces initiatives interrogent la cohésion sociale et l’efficacité des politiques publiques de lutte contre les vulnérabilités." (4e de couv.) Note de contenu : P.9. Préface par Mathilde Touvier. L'alimentation, un révélateur d'inégalités sociales P.15. Introduction. L'insécurité alimentaire en France : vers une approche démocratique et territoriale P.23. 1. La précarité alimentaire dans le contexte général de la précarité P.33. 2. L'évolution de l'alimentation en France P.51. 3. Histoire des mobilisations et politiques de lutte contre la précarité alimentaire P.75. 4. Acteurs et organisations de l'aide alimentaire P.93. 5. Une offre alimentaire diversifiée pour répondre à des profils variés de bénéficiaires P.117. 6. Précarité alimentaire et lutte contre le gaspillage alimentaire P.125. 7. Précarité alimentaire et santé P.139. 8. Les limites du système d'aide alimentaire P.159. 9. Précarité alimentaire, développement durable et circuits courts P.171. 10. La Sécurité sociale de l'alimentation P.183. Conclusion P.187. Bibliographie sélective Permalink : http://catalogue.iessid.be/index.php?lvl=notice_display&id=28163 Combattre la précarité alimentaire [texte imprimé] / Christophe Fourel, Auteur ; Jean-Luc Volatier, Auteur ; Mathilde Touvier (1980-....), Préfacier, etc. . - [S.l.] : Les petits matins, DL 2026 . - 1 vol. (189 p.) ; 20 cm. - (Mondes en transitions; 19) . ISBN : 978-2-36383-476-8 : 14 EUR Bibliographie pages 187-[190]. Notes bibliogr; en bas de pages Langues : Français (fre) Catégories : Aide alimentaire Droit à l'alimentation Pauvreté Pauvreté ** Lutte contre ** France ** XXIe siècle Politique alimentaire Mots-clés : Précarité alimentaire Index. décimale : 308PAU Pauvreté - Exclusion Résumé : "L’insécurité alimentaire touche désormais plusieurs millions de Français. Définie comme l’incapacité d’accéder régulièrement à une alimentation suffisante et de qualité, elle s’est aggravée depuis la crise du covid-19. En s’appuyant sur les données les plus récentes, ce livre analyse ce phénomène dans toutes ses dimensions. Face aux besoins croissants, de nouvelles approches émergent – épiceries sociales, ateliers cuisine, circuits courts solidaires, jardins partagés – pour dépasser la logique caritative et promouvoir une démocratie alimentaire participative. Le projet de Sécurité sociale de l’alimentation vise à garantir l’accès à une alimentation saine et durable grâce à un financement collectif. Au-delà de l’enjeu nutritionnel, ces initiatives interrogent la cohésion sociale et l’efficacité des politiques publiques de lutte contre les vulnérabilités." (4e de couv.) Note de contenu : P.9. Préface par Mathilde Touvier. L'alimentation, un révélateur d'inégalités sociales P.15. Introduction. L'insécurité alimentaire en France : vers une approche démocratique et territoriale P.23. 1. La précarité alimentaire dans le contexte général de la précarité P.33. 2. L'évolution de l'alimentation en France P.51. 3. Histoire des mobilisations et politiques de lutte contre la précarité alimentaire P.75. 4. Acteurs et organisations de l'aide alimentaire P.93. 5. Une offre alimentaire diversifiée pour répondre à des profils variés de bénéficiaires P.117. 6. Précarité alimentaire et lutte contre le gaspillage alimentaire P.125. 7. Précarité alimentaire et santé P.139. 8. Les limites du système d'aide alimentaire P.159. 9. Précarité alimentaire, développement durable et circuits courts P.171. 10. La Sécurité sociale de l'alimentation P.183. Conclusion P.187. Bibliographie sélective Permalink : http://catalogue.iessid.be/index.php?lvl=notice_display&id=28163

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